Com o passar do tempo, os consumidores ficaram mais conscientes e criteriosos com as suas escolhas de compras. Tendo isso em vista, os produtos orgânicos ganharam espaço e preferência na mesa de consumidores brasileiros engajados com a sustentabilidade.
Seguindo essa lógica, Renato Theodoro, presidente da Cafesul, trouxe a ideia de conquistar uma nova certificação para o café conilon da cooperativa, a orgânica. Assim, formou-se um projeto piloto em busca de mais esse título, o qual abrangeu a participação de oito produtores cooperados.
O objetivo do projeto consistiu em investir na diminuição do uso de agrotóxicos, proporcionando um manejo mais sustentável das propriedades, além de uma certificação essencial devido às exigências do mercado atual.
Inicialmente, o trabalho da Cafesul foi realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), que oferece educação profissional e assistência técnica aos produtores rurais. A cooperativa também contou com o apoio de um técnico especializado em produção orgânica, que acompanhou os participantes por dois anos.
No final do último ano, a Ecocert, auditoria nacional e internacional, visitou as propriedades da coop. Além da certificação por atuar com as melhores práticas ambientalmente corretas e socialmente conscientes, a Cafesul foi a primeira cooperativa de café conilon do país a conquistar o aval de exportação do produto para os Estados Unidos, Europa e Canadá.
Atualmente, oito produtores da coop estão habilitados para atuar com o produto orgânico no mercado nacional e, a partir do próximo ano, também estarão capacitados para exportar para os países citados. A cooperativa já possui a certificação FairTrade desde 2008.
O presidente da Cafesul, Renato Theodoro, comemora a conquista dos cooperados. “A demanda por materiais orgânicos vem crescendo com solidez. Com isso, nós buscamos agilizar e investir nesse tipo de produto para poder fornecê-lo com prontidão e qualidade aos nossos clientes”, completou.
Nessa mesma perspectiva, Carlos André Santos de Oliveira, diretor-executivo do Sistema OCB/ES, celebra a iniciativa. “É fundamental que as nossas cooperativas sintam vontade de evoluir e queiram se adaptar às novidades e exigências mercadológicas. Estamos orgulhosos do progresso da Cafesul em aprimorar cada vez mais a qualidade dos cafés”, reforçou.
Fonte: Sistema OCB/ES
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